麦子
麦子是人类主要的粮食作物之一，民以食为天，其对于人类的重要性不言而喻。既然如此重要，作为人类伟大的文化结晶，《诗经》自然是不可能忽略麦子的，我们伟大的诗人，怎么可能忘记赞美让自己赖以生存的植物呢？
《诗经》里，《鄘风•桑中》《鄘风•载驰》《王风•丘中有麻》《魏风•硕鼠》《豳风•七月》《大雅•棫朴》《鲁颂•閟宫》等均有对麦子的描述或提及麦子，麦子也是被《诗经》关注比较多的植物。“爰采麦矣？沬之北矣。云谁之思？美孟弋矣。期我乎桑中，要我乎上宫，送我乎淇之上矣。”——《国风•鄘风•桑中》
古人说，“到哪儿去采麦穗？到那卫国沫乡北。我的心中在想谁？漂亮女子她姓弋。约我等待在桑中，邀我相会在上宫，送我远到淇水上。”看来，在古人的眼里，采摘麦穗也是一件非常浪漫的事。他们可以一边采摘麦穗，一边想着心上人，古人真是乐在其中啊。
古人又说：“我行其野，芃芃其麦。 控于大邦，谁因谁极？”——《国风.鄘风•载驰》
翻译成现代诗文就是“我在田野缓缓行，垄上麦子草茂盛貌。欲赴大国去陈诉，谁能依靠谁来支援？”估计这位古人受了莫大的委屈，且在国内申冤无门，欲到大国去控诉，可是又担心得不到别人的支援。想想做古人也是十分的不易，也有委屈，也有有冤无处伸的时候。看来，还是现代人的日子过得滋润，有冤屈，近处得不到伸张，至少可以在网络上申诉，寻求人们的声援与帮助。
麦子属于单子叶禾本科，是一年生草本植物。茎秆中空，有节。叶长披针形。穗状花序称“麦穗”，小穗两侧扁平，有芒或无芒。麦子在《诗经》里活得很滋润，在生活中，也是备受人们的呵护，人们为麦子播种、浇水、施肥、除虫除草，保证了麦子的营养和水分，为麦子提供了一个良好的生长环境。在广袤的田野上，到处都生长着麦子，麦子未成熟时，绿油油的一片，成熟后，田野里则遍地金黄。在人类的帮助下，高傲的麦子具有至高无上的地位，统治着田野，杂草离它远远的，那些对麦子不敬的杂草，会被人类毫不留情地斩杀。所以，麦子从不担心杂草会来侵略自己的地盘，掠夺自己的养分。
投桃报李，麦子回报人们的是白白的面粉，香软的面包，离开麦子，我们不能说就活不了，但至少，缺少了麦子提供给我们的营养，会让我们的生活品质逊色不少。所以呢，我们还是好好对待麦子吧，它不仅为我们提供了营养丰富的食物，麦子在《诗经》里也是那么的美好哩！
稻子
稻子与麦子齐名，作为最重要的粮食作物，稻子与麦子平分秋色，各占半壁江山。
六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻。——《豳风•七月》
《诗经》里的这首《豳风•七月》，记录了每一个月成熟的植物，人们在六月食李和葡萄，七月煮葵和煮豆。八月开始打红枣，十月下田收稻谷。季节决定了植物的生长期和成熟期，四季交替，植物枯荣，这是大自然的安排，植物自然无法抗拒。当然，我们人类一样也无法抗拒大自然的安排，生老病死，这是自然规律，谁也无法置身事外。
稻子为一年生禾本科植物，单子叶，性喜温湿，其秆直立。在我国很多地区，稻子一般与麦子轮作，收割完稻子种上麦子，收割完麦子再栽上稻子，如此轮回，年复一年，亘古不变。
秋天是稻子成熟的季节，田野里，金黄的稻子一望无际，稻穗沉甸甸的，低下了头。民间有谚云：低头的是稻穗,昂头的是秕谷。稻子越成熟饱满，稻穗就垂得越低。而不饱满的稻谷，则始终把头抬得老高。人们由此来比喻，把头抬得高高的人，未必就有真真才实学。低头的，未必就胸无点墨。
与麦子不同的是，稻子喜水，其一生基本都在水中度过，这让它的好友麦子望尘莫及。稻子，其实就是一株普通的植物，但是，却被人们赋予了灵性，它滋润了《诗经》，同样，《诗经》也滋养了稻子。“滮池北流，浸彼稻田。啸歌伤怀，念彼硕人。”这是《小雅·白华》里的诗句，翻译成现代诗文就是：滮水缓缓向北流，灌溉稻子满地头。长啸高歌却伤人心怀，由此想念那个心上人。
在一望无垠的稻田里，一位被遗弃的贵妇人，看着滮水缓缓地向北流淌，滋润着田野里的稻子，妇人吟唱了一首歌曲，心中无比伤心，但是仍然不能忘记那个曾经与自己在一起生活的男人。呀，滮水滋养了稻子，负心的人却未能照顾自己的妻子，真是连没有情感的植物都不如啊！你这稻子呀，应该感谢池水的滋养。如果没有池水的灌溉，岂能长成让人喜爱的庄稼？你这没良心的男人，如果没有女人的服侍，又怎么能干一番自己的事业？
稻子在《诗经》里又被称为稌：丰年多黍多稌，亦有高廪，万亿及秭。为酒为醴，烝畀祖妣。以洽百礼，降福孔皆。——《周颂·丰年》
这里的稌就是稻子，这是一首赞美丰收的诗歌：丰收的年头，收获了很多小米和稻子，高大的粮仓，储藏了亿万的粮食。用它们酿成美酒，献给我们的祖先来品尝，用粮食来祭典很适当，只为祈求上天多降福禄与吉祥。真是一派丰收的景象。在这里，稻子不仅是古人果腹的食物，也可以用来酿酒，还可以用来祭祀先人。这首《周颂·丰年》，让古人丰收的喜悦一览无遗。想想，粮食大丰收，不仅古人高兴，我们也替古人高兴呢！
八月剥枣，十月获稻。稻子就像一位哲人，在美好的季节里，总是喜欢低头沉思。在如此收获的季节，人们自然对稻子充满了感情，而人类伟大的诗歌总集《诗经》，又怎么能绕开稻子呢？
高粱
提起高粱，很容易让人想起著名作家莫言的作品《红高粱》，它被著名导演张艺谋搬上影幕后，让高粱这种植物名声大噪。电影《红高粱》里，一队迎亲的队伍行走在乡间道路上，当他们走进青纱帐后，跳出了一群土匪，面对凶悍的土匪，迎亲的人群立即作鸟兽散，只剩下可怜的新娘。面对凶悍的土匪头子，孤零零的新娘只能任由他粗暴地将自己抱进高粱地，男人的野性在高粱地里得到了尽情的发泄……
电影《红高粱》让女演员巩俐一举成名，也让张艺谋获得了巨大的荣誉。更重要的是，人们也记住了高粱这种植物。
俗话说人如其名，这句话用在高粱的身上，也很合适。高粱高粱，名字里有高，说明它长得高。高粱身形颀长，在庄稼植物中，可以说是鹤立鸡群。高粱与玉米一样，都是高杆植物。每到夏季，高高的高粱就会遮挡住人们的视线，大片的高粱就会形成青纱帐。《红高粱》里的土匪，就是利用高粱的遮挡来打家劫舍，土匪头子，也是利用高粱的遮挡，才顺利地完成了对女主角的侵占。
高粱属一年生草本植物，禾本科，性喜温暖，抗旱、耐涝，秆较粗壮，直立，叶子窄而细长。高粱可以食用、酿酒，也可作饲料。小时候，苏北农村也会大片地种植高粱，只是，没有人把高粱当作食物。在苏北，高粱一直属于经济作物，在我小时候的记忆中，高粱最大的用途，是用来扎刷帚。高粱成熟后，用镰刀将高粱穗割下来，捋去高粱的种子，剩下高粱穗，人们找来细绳子，将高粱穗子捆扎在一起，就成了刷帚或者笤帚，人们用来刷锅洗碗和扫地。至于高粱种子，有的拿来喂鸡，有的卖到粮所。
小时候在苏北农村，高粱还有一个重要的用途，就是高粱的秸秆可以用来当烧锅的燃料。相比小麦和稻子秸秆，高粱的秸秆耐烧且火力旺盛，加上高粱长得高，秸秆丰富，是农村人重要的烧锅燃料之一，因此备受农民喜爱，从而种植较多。
高粱别名又叫蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾。但是在江苏，苏北人一般称高粱为秫子，而很少将其称为高粱。只有作书面语的时候，高粱才被称为是高粱。
“肃肃鸨行，集于苞桑。王事靡盬，不能艺稻粱。父母何尝？悠悠苍天！曷其有常？”这是《诗经•唐风•鸨羽》里的诗句：大雁簌簌飞成行，成群落在桑树上。王室差事做不完，无法去种稻子和高粱。用啥去给父母尝？高高在上的老天爷，生活何时能正常？在诗经中，提到庄稼的诗歌，多数反映了人们对暴政与现实的不满，诗人通过劳动人民的切身感受，来反映劳动人民历经的苦难与痛苦，诗人以诗歌的形式，来表达人们对现实的不满，以及对美好生活的渴望与憧憬。
同样，《诗经•小雅·黄鸟》一诗也表达了人们对现实的憎恨与不满：黄鸟黄鸟，无集于桑，无啄我粱。此邦之人，不可与明。言旋言归，复我诸兄。翻译成现代诗文就是：黄鸟黄鸟你听着，不要聚集在桑树枝上，不要啄食我的高粱米。这个地方的人，不可与他讲道理。常常思念回家去，与我兄弟在一起。《黄鸟》讲述一个背井离乡的人到异地他乡来寻找原本以为没有压迫，诚实守信而又和平安宁的天国乐土，却哪里料到这却是一场虚幻而美丽的梦。诗人借黄鸟啄食桑叶，啄食高粱来暗喻贪官酷吏对老百姓的压迫。
读着《黄鸟》一诗，我仿佛听到了诗歌里那个农民面对黄鸟愤怒的声音，黄鸟贪婪而又狡猾，面对黄鸟啄食庄稼，农民既愤怒而又无可奈何。农民的满腔怨愤，溢于言表。
高粱作为庄稼，本来是为人们提供食物的，然而，却遭到了黄鸟等的蚕食，真是暴殄天物啊。至此，我忽然明白，《诗经》为什么会对庄稼类植物这么偏爱，民以食为天，庄稼生产出人类赖以生存的食物，没有了庄稼，人类就无法存活，因此，庄稼才是最能表达人们情感的植物，作为人类文化的结晶，作为反映劳苦大众疾苦的《诗经》，又怎么能够忽略它们呢？
菽
菽，乍听名字，文绉绉的。菽，更像是书面语。
菽其实就是大豆。对于大豆，想必大家不会陌生，它是农村常见的庄稼植物，我们平时所吃的食用油，多数是大豆油。
大豆通称黄豆。然而在《诗经》中，大豆不叫大豆，也不叫黄豆，而叫菽。瞧，古人就是这么文雅，就连给植物起的名字，也都文绉绉的，听起来是那么端庄，那么严肃。你想，如果不是查看了相关解释，谁能想到菽就是我们常见的黄豆呢？
《诗经》里，《豳风•七月》《小雅•小宛》《小雅•小明》《小雅•采菽》《大雅•生民》《鲁颂•閟宫》里都提到了菽，看来，既然大豆有书面语的名字，总得在书本中展示展示吧？总得在《诗经》里吟哦一番吧？我们的诗人，生活就是这么有诗意！
采菽采菽，筐之筥之。君子来朝，何锡予之？虽无予之？路车乘马。又何予之？玄衮及黼。——《小雅•采菽》
这首诗的意思是：采大豆呀采大豆，用筐用筥里面盛。诸侯君子来朝见，王用什么将他赠？纵没什么将他赠，路车驷马给他乘。还用什么将他赠？龙袍绣衣已制成。这是一首比较明快的诗歌，《诗经》中涉及庄稼植物的诗歌，欢乐明快的并不多。有关庄稼的诗歌，多数用来反映劳动人民的疾苦和表达劳动人民渴望幸福生活的心声,当然，也有极少的一部分与爱情有关，但那也是为了表达劳动人民之间诚挚、纯洁的感情的，其余与庄稼有关的诗歌，多数都很严肃甚至很沉重。
大豆作为乡间一种常见的植物，农村人是再熟悉不过的了。记得小时候，每年秋天，大豆收割后，我们都会去田野里拣遗落的大豆。大豆成熟后，豆荚容易爆裂，躲藏在里面的大豆就会掉落到地上，大人们只顾着收割整片的大豆，哪里还有闲工夫管那些掉落的大豆啊？因此，这些任务就落到了我们小孩子的身上。等到田野里的大豆被大人运走，我们就带着口袋或者提着篮子，到田野里拣大豆。最有趣的是，在雨后的乡间田野，经过雨水的浸泡，那些遗落在田田野里的大豆，就会发芽，生长出嫩嫩的豆芽，这可是绿色纯天然的豆芽，不添加任何生长剂的，比起我们市场上的人工生发的豆芽，可要健康安全得多了！而我们就会拎着篮子，在雨后去拣豆芽。
一般雨后两三天，遗落在田野里的豆芽就能生出芽来。在田野里拣豆芽，要及时，否则容易变青。变青的豆芽，食用起来可就不那么美味了。
虽然雨后的田野里泥土松软，脚下甚至还有点烂，但是，为了能拣到新鲜的豆芽，我们充分发扬了一不怕苦二不怕累三不怕脚下泥巴粘脚的精神，经过半天的劳动，就能有半篮子白嫩嫩的豆芽了。
诗经《小雅.小宛》里有这样的诗句：中原有菽，庶民采之。那是怎样的一种劳动场景呀？直到今天，我们仍然可以想象出古人采摘大豆的情景：秋高气爽，辽阔的蓝天下，田野一望无际，人们在田野里收割、采摘大豆，其乐融融。
这场景，是多么忙碌，多么壮观，多么温馨！难怪我们的诗人要借大豆来吟哦一番呢！
稷
黍稷稻粱，禾麻菽麦，此乃八谷。
稷读ji，《说文》云∶“稷乃五谷长。”所谓五谷，古时的五谷是指麻、黍、稷、麦、菽。后来的五谷又指稻、黍、稷、麦、菽。区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，而稻的主要产地在南方，因此“五谷”中最初无稻。但后来随着稻子种植面积扩大，麻的种植面积萎缩，五谷就变成了稻、黍、稷、麦、菽。
谷是指有壳的粮食作物，外面有一层壳，所以叫做谷。稷在谷物中排名第一，由此，我们可见稷在谷物中的地位。不仅如此，稷常和社合称为社稷，用以来代表国家。社为土地神，稷为谷神。古时的君主为了祈求国事太平，国家平谷丰登，人民安康幸福，每年都要到郊外祭祀土地神和谷神，祈求土地神与谷神的照顾，而有了土地神与谷神的荫顾，就会风调雨顺，五谷丰登，人们就能过上祥和安康的日子。稷受到了君主的膜拜，由此可见得稷的身份是多么的高贵！
既然稷如此高贵，《诗经》自然会格外予以关注，《王风•黍离》《唐风•鸨羽》《豳风•七月》《小雅•楚茨》《小雅•信南山》《小雅•甫田》《小雅•大田》《周颂•良耜》《鲁颂•閟宫》等诗歌，都提到了稷。
彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。知我者，谓我心忧，不知我者，谓我何求。悠悠苍天!此何人哉?彼黍离离，彼稷之穗。行迈靡靡，中心如醉。知我者，谓我心忧，不知我者，谓我何求。悠悠苍天!此何人哉?彼黍离离，彼稷之实。行迈靡靡，中心如噎。知我者，谓我心忧，不知我者，谓我何求。悠悠苍天!此何人哉? ——《王风•黍离》
这首诗的大意是：黍在田野里茂盛地生长，稷已经长出了嫩苗，我行走的脚步缓慢，心里满是忧伤。理解我的人，说我是心中忧愁。不理解我的人，说我有什么欲求。这首《王风•黍离》抒发了诗人的无限惆怅，诗人借黍、稷的茂盛生长，来反衬自己内心的忧伤与凄凉。想想古人真是可怜得很呐，有什么苦闷烦恼无处倾诉，只能跑到旷野中，看着青青的庄稼，在庄稼面前哀叹自怜。想想，不觉内心也感到十分的郁闷，真是看书替古人流泪，读《诗经》替诗人不平啊！
对于稷，很多人都不认识，大隐士陶弘景曰∶稷米人亦不识，书记多云黍与稷相似。说明稷与黍的外形相差不多。医圣李时珍曰∶稷与黍，一类二种也。粘者为黍，不粘者为稷。稷可作饭，黍可酿酒。犹稻之有粳与糯也。由此可见，稷与黍的区别，也就是粘与不粘，就像粳米与糯米一样，粘者为糯米，不粘者为粳米。时珍又曰：稷黍之苗似粟而低小有毛，结子成枝而殊散， 其粒如粟而光滑。三月下种，五、六月可收，亦有七、八月收者。
稷是古人重要的粮食作物，在古代种植比较广泛。但是时至今日，稷种植面积严重萎缩，由重要的粮食作物退化成为经济作物。
《种植书》曰：有黍不言稷本草有稷不载，即稷也。楚人谓之稷，关中谓之糜。我们姑且不管稷的模样，也不管稷的领地有多小，纵使它濒危灭绝，也不影响它身为五谷之长的地位，更不影响它在《诗经》中的地位。
稷，甘、寒、无毒，但也不宜多食，多食，则易诱发三十六种冷病气。稷不能与瓠子同食，也不可与附子同服。瞧，稷不亏为谷神，容不得人的漠视与亵渎。否则，它就会给你点颜色瞧瞧！由此也可以得知，稷应该不是有人所说的是小米，因为小米才没有稷这么大的脾气呢。
贪婪和不遵守规则，就会遭到稷的惩罚，看来，谷神的名号可不是浪得虚名的，我们可是需要对稷保持一颗敬畏之心啊！
黍
在《诗经》中，黍是被提及最多的庄稼植物，其被提及的频率远超稻、麦、大豆，甚至超过百谷之长稷，这让人对黍刮目相看。
黍之所以受到《诗经》的厚爱，一方面是黍是古时候主要的庄稼植物之一，黍是古人主要的粮食作物。另一方面，可能是黍的种类也比较多的原因，像秬、秠等都是黍类植物，高粱、稷也都会被人称为黍。古时候，田野里到处都是黍类庄稼，黍被《诗经》屡屡提及，也就不奇怪了。
古人对于黍是太熟悉太喜爱，因此，黍也就成为《诗经》中的“明星植物”，在《诗经》中“出镜率”非常高。像《王风•黍离》《魏风•硕鼠》《唐风•鸨羽》《豳风•七月》《小雅•黄鸟》《小雅•信南山》《小雅•楚茨》《小雅•甫田》《小雅•大田》《小雅•黍苗》《周颂•丰年》《周颂•良耜》《鲁颂•閟宫》等诗歌中，均提到了黍。
黍被古人反复吟哦、咏唱，让黍声名远扬。然而，尽管黍受到《诗经》的青睐，但是在社会发展中，它却逐渐被淘汰。也许是因为黍的产量没有稻子和小麦那样高，营养没有大米和面粉丰富，口感也欠佳等因素吧？总之，黍逐渐受到人类的冷遇，而稻子和麦子则脱颖而出，成为主宰庄稼世界的强者。而黍的地位，则渐渐退守，直至面临着消失的危险。
时至今日，主导庄稼世界的是我们的稻子和麦子，这是大自然的规律造成的。动物王国的生存法则是“弱肉强食”，植物世界的生存法则是“优胜劣汰”。但无论是动物还是植物，生存法则都是“适者生存”。黍没能适应人类的进食需求，逐渐受到人的冷遇，逐渐被淘汰，也就成为情理之中的事。
有人说黍亦称"稷"，不过，大医士陶弘景曰∶黍，荆、郢州及江北皆种之。其苗如芦而异于粟，粒亦大。今人多呼秫粟为黍，非矣。北人作黍饭，方药酿黍米酒，皆用秫黍也。由此看来，黍并非稷，也非粟，而是特有的植物。
黍是中国最早用于耕作的植物之一，古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。看来，黍被淘汰是有道理的，从它的用途来看，用现代的标准是属于经济作物，而非主要的粮食作物。可能是因为那时候稻子和麦子还没有崛起，才让黍统占了庄稼世界。及至稻子和麦子逐渐强大，黍的领地自然就会萎缩。黍渐渐地减少，及至今日，人们甚至都不认识黍了。不过，好在《诗经》为我们提供了黍的各种标本，让我们在欣赏《诗经》的同时，也能欣赏到黍的风采，也是不亦快哉吧？！
粟
“交交桑扈，率场啄粟。哀我填寡，宜岸宜狱。握粟出卜，自何能穀？”这是《诗经•小雅•小宛》里关于粟的诗句：“小青雀叫叽叽叽，沿着谷场啄小米。自怜贫病更无依，连遇诉讼真可气。抓把米去占一卦，看我何时能吉利?”
可怜的人不仅贫病交加，还接连遇上了官司，这种日子，真是苦不堪言啊！这种日子什么时候才能熬出头呢？只好抓把米去占一卦。穷啊，没有钱啊，只能拿粟米去抵作占卦的费用了。
《诗经》中，还有《小雅•黄鸟》也提到了粟：黄鸟黄鸟，无集于穀，无啄我粟。此邦之人，不我肯穀。言旋言归，复我邦族。翻译成现代诗文就是：黄鸟黄鸟你听着，不要聚在榖树上，别把我的粟啄光。住在这个乡的人，如今拒绝把我养。常常思念回家去，回到亲爱的故乡。
唉，唉，《诗经》里一提到粮食作物，就满是仇怨哀伤，读了这些幽怨的诗句，就让人忧伤得不行。感情古人把粮食作物，当作了排解忧伤的对象了啊？
粟，俗称小米，因其粒小，直径2毫米左右，故名。粟原产于中国北方黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。特别是在夏商时期，人们以粟为食，因此，现代人称夏代和商代属于"粟文化"时代。但是，古人喜欢吃的，现代人未必喜欢。古人的主要粮食作物，到了现代，就不那么重要了。一些古人喜欢的粮食作物，及至今天，甚至已经销声匿迹了。
《本草》言：人不识粟，而近世皆不识粟也。大抵粘者为秫，不粘者为粟。故呼此为粟，以别秫而配。北人谓之小米也。看来，粟退守庄稼江湖已经多日了。很早的时候，人们就不大认识粟了。古人都不大认识粟，更别说今天的人们了。对于粟，我们还是很陌生的。
按照《本草》的说法，粟即小米。粟营养价值很高，适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。呵呵，看来今人不太识货啊，是“有眼不识泰山”啊，如此高营养的粟，竟然被放弃了，变成了“珍稀植物”，真是罪过啊！
咳，咳，粟种植减少，又不是哪一个人所能决定的，我在这里替粟鸣什么不平呀？对于粟的减少，说不定我们的先人也是委屈得很呢。物竞天择，存在自有存在的道理，消失自有消失的原因。大自然的规律，是任何动植物都抗逆不了的。粟只是一株不能行不能言的植物，它的盛衰，它的去留，自有老天来安排，我们就不必替粟担忧了！
粟生长耐旱，品种繁多，俗称"粟有五彩"，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。看来，粟与其它庄稼植物不同哩，喜欢打扮得花枝招展。我们看着这些五颜六色的粟米，是不是有赏心悦目的感觉呢？ 而农谚有“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”，说明粟的抗旱能力是极强的。
小米与大米相对，不过，粟的知名度好像远远不及稻子。对于大米，大家是非常熟悉的，现代人一日三餐，离不开米和面，这里的米就是大米，是稻子的果实。而小米，则并不多见。
不过，小米虽然不多见，但是，在超市里我们仍然能见到它的踪影。市场上也有一些用小米制成的副食品，它们的出现，让粟重回现代人的视线。而与《诗经》里那些已经消失的庄稼植物相比，粟无疑是幸运的，因为它已经由古人的主要食物，变成了今天的经济作物，其经济价值，远远大于稻子和麦子呢。如此一想，粟能进入《诗经》，也是它修来的福分了。
苴
苴是麻的子实。
七月食瓜,八月断壶。九月叔苴,采荼薪樗,食我农夫。――《幽风·七月》
七月里面可吃瓜，八月到来摘葫芦。九月拾起秋麻子，采摘苦菜又砍柴，养活农夫把心安。《诗经》里的这首《幽风·七月》，记录了很多庄稼、蔬菜和经济植物，可以说是诗经里记录庄稼、蔬菜和经济植物最多的一首诗。这首《七月》，堪称“诗经里的植物大全”。
苴并不是植物物种，而是植物麻的种仔。提起苴，可能很多人农村人都不熟悉，但是，提起苘麻，相信大家都知道，有解释称苴是苘麻的种仔。
苘麻在计划经济年代，在农村普遍种植，它和大麻一样，属于经济作物。其秸秆外皮，都可以用来做绳和织布，我们常见的有麻衣、麻袋、麻绳。
苘麻在中国的种植和利用已有悠久历史，距今已有2600余年。大集体时代，老家种植很多苘麻，苘麻适宜密植，且叶子较大大，夏天，苘麻地是最好的阴凉地，也是孩子们捉迷藏的自由场所，是农村孩子的乐园。夏天，苘麻地是蜻蜓的栖息地。每到傍晚，蜻蜓就飞落到苘麻的叶子上栖息。
苘麻制作成成麻绳，需要先对秸秆外皮进行沤化处理。就是将苘麻捆成捆，成捆地抛进池塘里进行沤化。有的为了不让浸在水中的苘麻浮起，还需要用口袋庄上泥土，压在苘麻捆上。经过一段时间的沤化，苘麻秸秆上的皮就非常容易剥离，也变得结实，做成的绳子也非常结实。
今天的这一做法，诗经中也有反映，《诗经·陈风·东门之池》曰：东门之池，可以沤麻。这里就是古人在利用池水，对苘麻进行沤化处理。
当然，《诗经》里的麻，也可以视作大麻，《本草纲目·大麻》曰：大麻，雄者名麻枲，雌者名苴麻。这里的苴麻，与“九月叔苴”的“苴”，不知道是否属于同一种植物？若是，则“苴”为大麻。诗经提及麻的还有《诗·王风·丘中有麻》：丘中有麻，彼留子嗟。彼留子嗟，将其来施施、《诗·陈风·东门之枌》：不续其麻，市也婆娑。
俗话说斗转星移，沧海变桑田，物是人却非。可是，到了《诗经》里，不仅人非，物也不是那个物了啊！咳，咳，读《诗经》真累啊，看来我们要分辨古人提到的植物，绝非一件容易的事。因为古人所说的植物，未必就是我们今天见到的植物。古人熟悉的植物名字，今天的我们未必熟悉。
不过，苴是苘也好，麻也罢，我们只要记住：苴是麻的种仔，是麻的一种就好了。我们总不能穿越到古代，向古人询问讨教吧？
重穋
“九月筑场圃，十月纳禾稼。黍稷重穋，禾麻菽麦。嗟我农夫，我稼既同，上入执宫功。昼尔于茅，宵尔索綯。亟其乘屋，其始播百谷。”这是《诗经•豳风•七月》里的诗句：九月修筑打谷场，十月庄稼收进仓。黍稷早稻和晚稻，粟麻豆麦全入仓。叹我农夫真辛苦，庄稼刚好收拾完，又为官家筑宫室。白天要去割茅草，夜里赶着搓绳索。赶紧上房修好屋，开春还得种百谷。
重穋，读tóng、lù。重通"穜"，是先种后熟的谷物；穋通稑，是后种先熟的谷物。
重穋是一对很有意思的组合，两者是同一种植物，只不过是有早熟晚熟之分的区别，所以，古人才将它们一分为二。名字不同了，让我们误以为，这是两种不同的植物。
早晚熟的谷类植物有很多，比如稻子，有早稻、晚稻之分，玉米从播种的角度来看，也有春玉米和夏玉米，但《诗经》里的重穋肯定不是指玉米。因为玉米是舶来品，虽然现在种植范围很广，产量也很高，产量大概与稻子、麦子相当。但是，玉米在中国出现很晚。玉米是禾本科草本植物，原产墨西哥或中美洲，1492年，哥伦布在古巴发现了玉米，1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。哥伦布在古巴发现玉米时我国是明朝弘治五年，也就是说，明朝以后，我国才有玉米引进。《诗经》里的古人，肯定不知道玉米为何物。
早晚熟的谷物还有粟，贾思勰《齐民要术》云∶粟之成熟有早、晚，苗秆有高、下，收实有息耗，质性有强弱，米味有美恶，山泽有异宜。不过，有人说“禾麻菽麦”里的禾，指的是粟。禾是谷类植物的统称，但是古书上指粟。如此以来，就排除了粟是重穋的嫌疑。
诗经里提到的庄稼植物，大概有稷、稌（稻）、麦、梁（高粱）、菽（大豆）、麻（麻子）、粟（小米）类、黍类几种。从“黍稷重穋，禾麻菽麦”这句诗来看，排除了黍、稷、禾、麻、菽、麦等植物是重穋的可能，剩下的也是非常重要的植物，就只剩下稻子了。因此，重穋应该指的早熟和晚熟的稻子。
早稻就是早稻，非要起个名字叫重；晚稻就是晚稻，非要起个名字叫穋。想想古人也是奇怪得很，很普通的庄稼植物，非要为它们起个很生冷的名字，比如稻叫稌、大豆叫菽，让今人很费猜疑。费猜疑的不仅是古人为庄稼起生冷名字的动机，还有他们起的名字，到底是哪一种植物啊？看来，不博览群书，不做到学富五车，要想读懂咱们的《诗经》，还真不是一件容易的事啊！
秬秠
秬秠，多么难懂的名字。同样让人难懂的还有它们的“身世”，所谓秬秠，原来只是黍的一种。
俗话说粟有五彩，黍也有五色。黍的形态特征与粟相似，子实有黄、白、红、紫等颜色。但是，黍比粟更有意思，它不仅有多种颜色，甚至还有“一壳两米”。一种植物，长出两种子实，黍的这种“特异功能”，是其它农作物无法企及的。
而秬和秠都是黍的一种，只是因为它们生得较黑，所以古人称之为秬和秠罢了。
黍是古人的重要粮食作物，被收入五谷之中。宋朝王安石有诗《后元丰行》云：麦行千里不见土，连山没云皆种黍。水秧绵绵复多稌，龙骨长干挂梁梠。由王安石的诗歌可见，麦、黍、稻在宋时均得到了广泛的种植。而唐代大诗人孟浩然在其诗《过故人庄》也提到了黍：故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。
孟浩然这首《过故人庄》，描绘了美丽的山村风光和平静的田园生活，他的诗大多感情真挚，诗意醇厚，孟浩然因此也成为田园诗人的代表。
蓝天上，一阵阵的白云从天空飘过。田野里，人们在种植庄稼黍；蓝天上，一阵阵的白云从天空飘过。田野里，一片片的黍地连成一张绿色的地毯；蓝天上，一阵阵的白云从天空飘过。田野里，一群群人们聚集在田头观望。此时的人们在静等黍的成熟。这是一多么恬静、多么美丽，多么田园的画卷啊，王安石感叹“麦行千里不见土，连山没云皆种黍”，孟浩然则说“故人具鸡黍，邀我至田家”，王维说“积雨空林烟火迟，蒸藜炊黍饷东菑”，诗人们用诗歌来表达自己的所见所闻所感。而同样是写诗，同样是大发感慨，唐代现实暨悲观主义大诗人杜甫则叹息“禾头生耳黍穗黑，农夫田妇无消息”。由此可见，不同的诗人，不同的心境，会有不同的感想，所写出来的诗，意境也大不一样。
上述提到的这些诗人，可都是大名鼎鼎大诗人，在文学史上可都是青史留名的。然而，即使是这些著名的大诗人，他们的诗也不及《诗经》里写的唯美：
彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。知我者谓我心忧，不知我者谓我何求。悠悠苍天！此何人哉？
彼黍离离，彼稷之穗。行迈靡靡，中心如醉。知我者谓我心忧，不知我者谓我何求。悠悠苍天！此何人哉？
彼黍离离，彼稷之实。行迈靡靡，中心如噎。知我者谓我心忧，不知我者谓我何求。悠悠苍天！此何人哉？
你看，《诗经》里的这首《王风·黍离》写的多么现实，写的多么浪漫？而《大雅•生民》，也提到了秬秠：诞降嘉种，维秬维秠，维糜维芑。恒之秬秠，是获是亩。恒之糜芑，是任是负，以归肇祀。
今天的我们，极少看到黍类作物，秬秠更是少见，只能从《诗经》里来揣摩和领略它们的风姿了。俗话说人过留名，雁过留声。秬秠能够活在《诗经》里，也算是它修来的福分，比我等籍籍无名之辈，可是强多哩！
穈芑
穈读mén，芑读qǐ。
诞降嘉种，维秬维秠，维穈维芑。恒之秬秠，是获是亩;恒之穈芑，是任是负。以归肇祀。这是《大雅•生民》里的诗句，其中的穈、芑两种植物是粟的一种。
时珍曰∶粟，即粱也。穗大而毛长粒粗者为粱，穗小而毛短粒细者为粟。苗俱似茅。种类凡数十，有青、赤、黄、白、黑诸色。
这里的穈，就是赤色的粟；这里的芑，就是白色的芑。贾思勰《齐民要术》云∶粟之成熟有早、晚，苗秆有高、下，收实有息耗，质性有强弱，米味有美恶，山泽有异宜。顺天时，量地利，则用力少而成功多；任性返道，劳而无获。贾思勰阐述了粟的习性，如果种植时顺应天和地利，那么不用太多力气就能有很好的收成，否则就会劳而无获。要想粟有好收成，也要看天时地利，看来，粟也是有脾气的，我们千万不能小看它们和慢待它们。
粟为单子叶植物，株高约60~120公分，茎细直，中空有节，叶狭披针形，平行脉，花穗顶生，总状花序，下垂性，每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1公分 又名粟谷子、小米、狗尾粟。穈、芑作为粟家族的一员，无疑丰富了粟的种类，让粟变得五彩斑斓，因此也就有了“粟有五彩”之说。
不妨让我们想想这样一幅场景：在古代，辽阔的田野上，到处都种植着粟，青青的粟苗盖着着田野，碧波四野，田野青青，让人好不赏心悦目。待到粟开始扬花结穗，粟的群种就可以分辨出来了，粟的穗有红的、黄的、白的、黑的，红的就是穈，白的就是芑，它们是我们的先人的重要粮食作物。等到穈、芑等成熟时，我们的先人就来收割了。先人们穿行在五颜六色的粟田中间，犹如穿行在画中一样，这是一幅多么美丽的图景？只是很可惜的是，这种场景，今天的我们是看不到了。因为粟的种植在今天已经大为减少。
想想粟与我们人类是何等的相似？人有黑、白、黄、棕色人种之分，粟也分青、赤、黄、白、黑诸色。我们称黑人、白人、黄种人，而粟按照色彩区分，红的叫穈、白的叫芑，是不是很有趣？人类分布在七大洲，粟也分布于中国、朝鲜、日本、印度、巴基斯坦、阿拉伯、埃及、欧洲等不同的地方，穈、芑与粟家族的其它成员和睦相处，也组成了一个奇妙美丽的粟家族世界。
据说，粟是由野生种狗尾草驯化而来的。那么，狗尾草也是粟的一种，它和粟形态相似，染色体数也相同。呵呵，不认识粟，狗尾巴草我们总认识吧？它可是粟的兄弟呢。看到狗尾巴草的种仔，不难想象粟的种仔有多细小。不过，虽然粟的果实细小，但是却是古人用以果腹的重要作物，备受古人喜爱。所以我们伟大的诗歌总集《诗经》，在赞美粮食植物的同时，是绝对不可能忽视粟的。